Kost og type 1-diabetes

Man behøver ikke at være på en streng diæt for at spise sundt. Når du har diabetes, er det dog vigtigt at holde øje med, hvad du spiser, hvor meget du spiser, og hvor lang tid der går mellem måltiderne. Det er vigtigt for dig at vide, hvordan og hvorfor mad påvirker dit blodsukker, og hvad det betyder for din sygdom, hvis du er over- eller undervægtig.

Når du har diabetes, er der ikke én rigtig måde at spise på. Den helt rigtige kost kan nemlig variere fra person til person. Derfor må du prøve dig frem og finde den vej, der fungerer bedst for dig. Dog viser den seneste forskning, at der er en række principper inden for kost, der kan hjælpe dig til en bedre blodsukkerregulering. Med udgangspunkt i den seneste forskning har Diabetesforeningen udarbejdet fem diabetesvenlige kostråd:

1. Spis færre kulhydrater – skær fx ned på pasta, ris, brød, kartofler, slik, chips og sodavand.
2. Vælg kulhydrater af høj kvalitet – spis fx grove grøntsager og fuldkornsprodukter.
3. Spis færre ultra-forarbejdede fødevarer – undgå fx for meget slik, chokolade og energibarer.
4. Spis flere uforarbejdede fødevarer - fx grøntsager og frugt, nødder, æg og fuldkornsprodukter.
5. Vælg det sunde fedt - fx umættede planteolier som oliven- og rapsolie, nødder og avocado.

På Diabetesforeningens hjemmeside kan du læse meget mere om hvert enkelt kostråd.

Læs mere om kostrådene her.

Du kan også blive klogere på kost og type 1-diabetes generelt.

Bliv klogere på kost og type 1-diabetes.

Når du lever med diabetes, kræver det en stor kontrol af din krop – og den kontrol kan også give dig et usundt forhold til kontrol af mad. Derfor er det også vigtigt, at du er opmærksom på, om der er tegn på, at du er ved at udvikle en spiseforstyrrelse. 

Læs mere om diabetes og spiseforstyrrelser.