Go to the page content

جدول المحتويات

اتخاذ خيارات غذائية أكثر صحة مع مرض السكري من النوع الثاني

قد يكون تناول الطعام الصحي عندما تكون مصابًا بمرض السكري أمرًا صعبًا، خاصةً عندما يبدو من الأسهل اختيار شيء مناسب أو تناول ما يتناوله الجميع. ولكن الأكل الجيد يعني تعلم اتخاذ خيارات صحية لك - بغض النظر عن مكانك أو من تتواجد معه.  3

لا يجب أن تكون القائمة المغذية أكثر تكلفة، أو مملة، أو تستغرق وقتًا أطول للتحضير. يمكن أن يساعدك فريق رعاية السكري المتابع لك على وضع خطة وجبات صحية تناسب روتينك اليومي.

السيطرة على مرض السكري من خلال النظام الغذائي

هل يرتفع السكر؟ تحديات وقت الوجبات وارتفاع سكر الدم
2 دقائق للقراءة

هل يرتفع السكر؟ تحديات وقت الوجبات وارتفاع سكر الدم

يقدم هذا المقال معلومات لمساعدتك على فهم علامات الإصابة بارتفاع سكر الدم، بالإضافة إلى بعض الأفكار حول كيفية محاولة منع مستويات السكر في الدم لديك من تجاوز المعدل الأمثل.

مبادلات بسيطة وتغييرات في النظام الغذائي

لا تعني تغييرات النظام الغذائي بالضرورة التخلي عن كل الأطعمة المفضلة لديك، ويمكن أن تحدث التغييرات الصغيرة فارقًا كبيرًا في نظامك الغذائي. على سبيل المثال، يمكنك تغيير طريقة تحضير الطعام. فيما يلي ست مبادلات بسيطة للطعام يمكن أن تجعل وجبتك أكثر صحة على الفور.

اقرأ المزيد

      المراجع

  1. 8 - Artificial sweeteners and other sugar substitutes. Mayoclinic. Available at: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/artificial-sweeteners/art-20046936. Last accessed: 29.5.2023.
    9 - Fat Substitutes Introduction and Fat Modification in Processing. American meat science association. Available at: https://meatscience.org/docs/default-source/publications-resources/rmc/1991/fat-substitutes-and-fat-modification-in-processing.pdf?sfvrsn=2. Last accessed: 29.5.2023
    10- Pay Close Attention When Substituting Chicken Breasts For Thighs. Tasting table. Available at: https://www.tastingtable.com/1207347/pay-close-attention-when-substituting-chicken-breasts-for-thighs/#:~:text=The%20USDA%20recommends%20chicken%20breasts,as%20the%20meat%20is%20cooked. Last accessed: 29.5.2023.
    11- Eliminating Four White Foods May Make It Easier to Eat Less, Lose Weight. Mayoclinic. Available at: https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/eliminating-four-white-foods-may-make-it-easier-to-eat-less-lose-weight/#:~:text=Because%20of%20the%20way%20your,eat%20less%20and%20lose%20weight. Last accessed: 29.5.2023.

  1. 4 - Water, drinks and your health. NHS. Available at: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-guidelines-and-food-labels/water-drinks-nutrition/. Last accessed: 29.5.2023.
    5 - News briefs: Eating fruit is better for you than drinking fruit juice. Harvard health. Available at: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/news-briefs-eating-fruit-is-better-for-you-than-drinking-fruit-juice. Last accessed: 29.5.2023.
    6 - Are Sweet Potatoes Better than White Potatoes?. Eating Well. Available at: https://www.eatingwell.com/article/290915/are-sweet-potatoes-better-than-white-potatoes/#:~:text=Sweet%20potatoes%2C%20however%2C%20have%20more,potatoes%20than%20with%20white%20potatoes. Last accessed: 29.5.2023.
    7 - What Are the Best Substitutes for Butter?. Healthline. Available at: https://www.healthline.com/nutrition/best-butter-substitutes. Last accessed: 29.5.2023.

الكربوهيدرات مهمة

هناك جزء آخر من اتخاذ خيارات غذائية صحية وهو الانتباه إلى الكربوهيدرات الموجودة في
الطعام.  12 من الضروري قراءة الملصقات الموجودة على الأطعمة، حتى تعرف محتوى الكربوهيدرات فيها. الجلوكوز عبارة عن كربوهيدرات، لذا فإن كمية ونوع الكربوهيدرات التي تتناولها قد يؤثران على مستويات السكر في دمك.  13

الكربوهيدرات البسيطة 14
  • تشمل الفاكهة والعسل و الخضروات ومنتجات الألبان
  • تمنح الطعام مذاقًا حلوًا
  • ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة

 

الكربوهيدرات المعقدة 15
  • تشمل الخضروات النشوية , الحبوب , الأرز , الخبز
  • تحتوي على المزيد من الألياف ويستغرق الجسم وقتًا أطول لامتصاصها
  • ترفع مستويات السكر في الدم ببطء أكبر

 

حساب كمية الكاربوهيدرات و تتبعها في كل وجباتك و مشروباتك يمكن ان يساعد في تطابق مستوي نشاطك  مع ما تأكله، تتوفر العديد من الأدوات والتطبيقات والمراجع عبر الإنترنت لمساعدتك على البدء.  16

هل أنت على دراية بمخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية؟

الأشخاص المصابون بمرض السكري من النوع الثاني هم أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية بمعدل يتراوح من 2 إلى 4 أضعاف مقارنةً بشخص يعيش بدون مرض السكري.17

تعرّف كيف يمكنك تقليل المخاطر.

اقرأ المزيد

لمصدر

  1. 18. Leon BM, Maddox TM. Diabetes and cardiovascular disease: epidemiology, biological mechanisms, treatment recommendations and future research. World journal of diabetes. 2015 Oct 10;6(13):1246.
    19. Van Den Oord SC, Akkus Z, Renaud G, Bosch JG, Van Der Steen AF, Sijbrands EJ, Schinkel AF. Assessment of carotid atherosclerosis, intraplaque neovascularization, and plaque ulceration using quantitative contrast-enhanced ultrasound in asymptomatic patients with diabetes mellitus. European Heart Journal–Cardiovascular Imaging. 2014 Nov 1;15(11)1213-8.

تعرف على مرض السكرى من النوعين الأول و التانى، وكيفية عيش أفضل حياة مع مرض السكرى

فهم مرض السكري

فهم مرض السكري

تعرف على المزيد عن مرض السكري بشكل عام وتعمق في جوانب محددة لمرض السكري من النوعين الأول والثاني.

التعايش مع مرض السكري وتحسين جودة حياتك.

التعايش مع مرض السكري وتحسين جودة حياتك.

كيف يمكن لاتباع نظام غذائي للسكري، وممارسة المزيد من التمارين الرياضية، ووضع أهداف يمكن تحقيقها أن يجعل العيش مع مرض السكري أمرًا يمكن السيطرة عليه.

المراجع
 
  1. Food and keeping active. NHS. Available at: https://www.nhs.uk/conditions/type-2-diabetes/food-and-keeping-active/. Last accessed: 29.5.2023.
  2. Diabetes Diet, Eating, & Physical Activity. NIH. Available at: https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity. Last accessed: 29.5.2023.
  3. Eat Well. CDC. Available at: https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well.html. Last accessed: 29.5.2023.
  4. Water, drinks and your health. NHS. Available at: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-guidelines-and-food-labels/water-drinks-nutrition/. Last accessed: 29.5.2023.
  5. News briefs: Eating fruit is better for you than drinking fruit juice. Harvard health. Available at: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/news-briefs-eating-fruit-is-better-for-you-than-drinking-fruit-juice. Last accessed: 29.5.2023.
  6. Are Sweet Potatoes Better than White Potatoes?. Eating Well. Available at: https://www.eatingwell.com/article/290915/are-sweet-potatoes-better-than-white-potatoes/#:~:text=Sweet%20potatoes%2C%20however%2C%20have%20more,potatoes%20than%20with%20white%20potatoes. Last accessed: 29.5.2023.
  7. What Are the Best Substitutes for Butter?. Healthline. Available at: https://www.healthline.com/nutrition/best-butter-substitutes. Last accessed: 29.5.2023.
  8. Artificial sweeteners and other sugar substitutes. Mayoclinic. Available at: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/artificial-sweeteners/art-20046936. Last accessed: 29.5.2023.
  9. Fat Substitutes Introduction and Fat Modification in Processing. American meat science association. Available at: https://meatscience.org/docs/default-source/publications-resources/rmc/1991/fat-substitutes-and-fat-modification-in-processing.pdf?sfvrsn=2. Last accessed: 29.5.2023.
  10. Pay Close Attention When Substituting Chicken Breasts For Thighs. Tasting table. Available at: https://www.tastingtable.com/1207347/pay-close-attention-when-substituting-chicken-breasts-for-thighs/#:~:text=The%20USDA%20recommends%20chicken%20breasts,as%20the%20meat%20is%20cooked. Last accessed: 29.5.2023.
  11. Eliminating Four White Foods May Make It Easier to Eat Less, Lose Weight. Mayoclinic. Available at: https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/eliminating-four-white-foods-may-make-it-easier-to-eat-less-lose-weight/#:~:text=Because%20of%20the%20way%20your,eat%20less%20and%20lose%20weight. Last accessed: 29.5.2023.
  12. Carbohydrates. Harvard. Available at: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/. Last accessed: 29.5.2023.
  13. carbohydrates and diabetes: what you need to know. Diabetes UK. Available at: https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/carbohydrates-and-diabetes. Last accessed: 29.5.2023.
  14. Simple vs Complex Carbs. Diabetes Co.UK. Available at: https://www.diabetes.co.uk/nutrition/simple-carbs-vs-complex-carbs.html. Last accessed: 30.5.2023.
  15. Carbohydrates and Sugar. KidsHealth. Available at: https://kidshealth.org/en/parents/sugar.html. Last accessed: 30.5.2023.
  16. Carb Counting. CDC. Available at: https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/diabetes-and-carbohydrates.html#:~:text=Counting%20carbohydrates%2C%20or%20carbs%E2%80%94keeping,Stay%20healthy%20longer. Last accessed: 4.6.2023.
  17. Almdal T, Scharling H, Jensen JS, Vestergaard H. The independent effect of type 2 diabetes mellitus on ischemic heart disease, stroke, and death: a population-based study of 13 000 men and women with 20 years of follow-up. Archives of internal medicine. 2004;164(13):1422-6.
  18. Leon BM, Maddox TM. Diabetes and cardiovascular disease: epidemiology, biological mechanisms, treatment recommendations and future research. World journal of diabetes. 2015;6(13):1246.
  19. Van Den Oord SC, Akkus Z, Renaud G, et al. Assessment of carotid atherosclerosis, intraplaque neovascularization, and plaque ulceration using quantitative contrast-enhanced ultrasound in asymptomatic patients with diabetes mellitus. European Heart Journal–Cardiovascular Imaging. 2014;15(11)1213-8.

ONA3187-27012025