We have detected that you are located in . Do you want to switch to the local site?
Cu atâtea informații și cifre pe ambalajele alimentare, poate fi greu de înțeles care produse sunt de fapt bune pentru noi. Producătorii de alimente concurează pentru atenția noastră pe rafturile supermarketurilor, așa că ne bombardează cu afirmații menite să ne atragă atenția.
„Fără zahăr”, „sărac în grăsimi”, „organic”, „de proveniență locală”, „nouă rețetă îmbunătățită” – este adesea doar o formulare concepută pentru a vă distrage atenția de la informațiile nutriționale reale de pe spatele etichetei. Potrivit unui sondaj din 2021 realizat de Consiliul Internațional pentru Informații Alimentare, două treimi dintre respondenți spun că acordă mai multă atenție ingredientelor din alimente și băuturi decât în urmă cu cinci ani1. Dar cine are timp să studieze fiecare produs alimentar pe care îl cumpără?
Acest ghid simplu își propune să vă ajute să înțelegeți ce înseamnă cifrele de pe ambalajele alimentare, pe care ar trebui să vă concentrați și cum să vă gestionați dieta pentru a menține o viață fericită și sănătoasă când aveți diabet zaharat tip 2.
Unele planuri de alimentație pentru persoanele cu diabet se bazează pe controlul glicemiei prin limitarea carbohidraților. Prin urmare, este important să ne concentrăm pe „carbohidrații totali”, care include zaharuri adăugate și fibre, nu doar conținutul de zahăr2.
Unele alimente, cum ar fi laptele și fructele, sunt hrănitoare, în ciuda faptului că sunt bogate în zahăr în mod natural și pot fi incluse ca parte a unei alimentații echilibrate2,3.
Nu toate grăsimile sunt create la fel. Grăsimile nesănătoase, cum ar fi grăsimile saturate și trans, vă cresc colesterolul și vă cresc riscul cardiovascular4. În schimb, grăsimile bune, precum grăsimile mononesaturate și polinesaturate ajută la protejarea inimii, chiar dacă sunt bogate în calorii4.
Pentru ca un aliment să primească o etichetă „conținut redus de sare”, înseamnă că are cu 25% mai puțină sare decât versiunea originală a produsului respectiv5. Dar acest nivel redus poate fi încă relativ ridicat. Aceeași logică se aplică articolelor cu „conținut redus de grăsimi”.
Dimensiunile porțiilor de pe etichetele alimentelor sunt în general înșelătoare și sunt concepute pentru a face conținutul de zahăr, grăsimi și sare să pară mai mic decât este în realitate6. Dacă aveți un plan de masă care specifică dimensiunile porțiilor, vedeți cum se compară acestea cu porțiile enumerate pe eticheta alimentelor, astfel încât să vă puteți menține în limitele obiectivelor zilnice de calorii și carbohidrați.
Desigur, o modalitate excelentă de a minimiza presupunerile din coșul dvs. de cumpărături este să aveți un plan clar cu privire la ce alimente sunt mai potrivite pentru diabetul dumneavoastră și ce ingrediente sunt sigure.
Un medic nutriționist cu experiență în diabetul zaharat tip 2 vă poate ajuta să creați o dietă echilibrată și un plan alimentar care să țină cont și de gusturile dumneavoastră personale.
Doriți să aflați mai multe despre alimentația sănătoasă și despre reducerea riscului de boli cardiovasculare? Întrebați medicul dumneavoastră despre tratamentul cu agoniști de receptor GLP-1.
RO25RYB00148/ Mai 2025
