Ζείτε με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2; Δείτε πώς μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων, μέσω αλλαγών στη διατροφή και τον τρόπο ζωής.

Μπορείς να καταλάβεις πολλά για έναν άνθρωπο κοιτάζοντας το ψυγείο του, λέει η λαϊκή σοφία... Ας ανοίξουμε λοιπόν διάλογο σχετικά με τη σημασία της διατροφής στη ζωή μας, ειδικά στο πλαίσιο διαχείρισης του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και των παραγόντων καρδιαγγειακού κινδύνου. 

Αν η παραπάνω φράση αντικατοπτρίζει την πραγματικότητα σε σχέση με τη διατροφή σας, δεν αποτελεί κάποιου είδους έκπληξη. Μια παρόμοια ιδέα εκφράζεται και στο γνωμικό «είμαστε ό,τι τρώμε». Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι αυτά που τρώμε είναι στενά συνδεδεμένα με τις σχέσεις με τους φίλους και την οικογένειά μας. Και αυτές είναι σίγουρα σημαντικές πτυχές της ζωής μας, είτε είμαστε πολύ κοινωνικοί είτε όχι.

Ίσως το ζήτημα μπορεί να συνοψιστεί στο εξής: η διατροφή και ο τρόπος ζωής αποτελούν βασικούς τομείς της ζωής. Επομένως, πρέπει να βρείτε μια προσέγγιση που να λειτουργεί!

Όσο περισσότερο προσαρμοσμένη είναι η προσέγγιση στις δικές σας ανάγκες, τόσο μεγαλύτερες είναι οι οι πιθανότητες η διατροφή και ο τρόπος ζωής να αποτελέσουν παράγοντες της ευτυχίας και της υγείας σας- τόσο της μεταβολικής όσο και της καρδιαγγειακής.

Το να ζει κανείς με μια χρόνια νόσο, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, σημαίνει να χειρίζεται ταυτόχρονα πολλά πράγματα και να λαμβάνει τακτικά μέτρα για τη διαχείριση των συμπτωμάτων της νόσου. Οι τακτικές εξετάσεις και η φαρμακευτική αγωγή που προτείνει ο γιατρός σας μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2.  Ωστόσο, υπάρχουν τρεις ακόμη παράγοντες που μπορούν να βοηθήσουν: η υγιεινή διατροφή, ο τρόπος ζωής και η σωματική άσκηση.

Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα προβλήματα και συμπτώματα δεν είναι αισθητά, οπότε οι καθημερινές προσαρμογές αποτελούν μια μακροπρόθεσμη στρατηγική και όχι μια γρήγορη λύση με εγγυημένο αποτέλεσμα. Γι' αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό να συζητάτε με τον γιατρό σας σχετικά με τον τρόπο που διαχειρίζεστε την κατάσταση.

Η δυσκολία του οργανισμού να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι, όπως γνωρίζετε, το κύριο σύμπτωμα του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2¹. Αυτό τείνει να επηρεάζει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία², γεγονός που εγείρει ένα ενδιαφέρον ερώτημα:

Υπάρχει σύνδεση μεταξύ της διαχείρισης των ίδιων των συμπτωμάτων του σακχαρώδους διαβήτη και της μείωσης του κινδύνου καρδιαγγειακών συμβάντων, όπως εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή;

Η σύντομη απάντηση είναι, ευτυχώς, ναι².

Είτε προσαρμόσετε τη διατροφή σας είτε ακολουθήσετε τη σωματική άσκηση, τα καλά νέα είναι τα εξής: είναι εφικτό να συμβεί με τρόπο που να σας επιτρέπει να διαχειρίζεστε ταυτόχρονα τα συμπτώματα του σακχαρώδους διαβήτη σας και να μειώνετε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Συνοψίζοντας: τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 μπορούν να συμμετέχουν σε τρεις κατηγορίες ενεργητικής διαχείρισης των συμπτωμάτων- διατροφή και τρόπος ζωής, σωματική άσκηση και φαρμακευτική αγωγή. Κάθε μία από αυτές σας επιτρέπει να διαχειρίζεστε ταυτόχρονα τα συμπτώματα του σακχαρώδους διαβήτη και να μειώνετε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων^3,4.

Όσον αφορά τις διαθέσιμες ιατρικές επιλογές, ένας επαγγελματίας υγείας μπορεί να σας πει περισσότερα.

Και αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς να προσεγγίσετε τη σωματική άσκηση ενώ ζείτε με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, πατήστε εδώ ή εδώ.

Αυτό το άρθρο ασχολείται με τη διατροφή, τον σακχαρώδη διαβήτη και- κυρίως- την καρδιαγγειακή υγεία. Ας μπούμε λοιπόν στο θέμα...

Για να προάγετε την υγεία σας ζώντας με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και ταυτόχρονα να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης δυσμενών καρδιαγγειακών συμβάντων, ο στόχος σας θα πρέπει να είναι μια ποικίλη ή ισορροπημένη διατροφή, με λίγες μόνο τροφές να αφαιρούνται εντελώς από το μενού.

Ένα άτομο που ζει με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 έχει ουσιαστικά τις ίδιες διατροφικές ανάγκες με κάποιον που δεν πάσχει από τη νόσο. Αυτό σημαίνει ότι δεν απαιτούνται ειδικές ή πρόσθετες τροφές για τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη⁵.

Η διαφορά έγκειται στο ότι τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 έχουν περισσότερα να κερδίσουν αποφεύγοντας ορισμένες από τις τροφές που οι άλλοι μπορούν να απολαμβάνουν χωρίς ιδιαίτερη ανησυχία. Και αυτό συμβαίνει για λόγους που έχουν να κάνουν με την καρδιά και με το σάκχαρο στο αίμα.

Έτσι, προσπαθήστε να αποφεύγετε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά. Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται συνήθως στα ζωικά προϊόντα, ενώ τα τρανς λιπαρά βρίσκονται στα τηγανητά φαγητά, στα κέικ και στα γλυκά.

Δεν ισχύει ότι όλα τα λίπη είναι απλά επιβλαβή και πρέπει να αποφεύγονται εντελώς. Αντίθετα, μελέτες δείχνουν ότι αν αντικαταστήσετε τα κορεσμένα και τα τρανς λιπαρά με ακόρεστα λιπαρά, μπορεί να ωφελήσει την καρδιαγγειακή σας υγεία^6,7. Τα ακόρεστα λίπη βρίσκονται στα αβοκάντο, τους ξηρούς καρπούς, το ελαιόλαδο και τα φυτικά έλαια.

Προσπαθήστε να αποφύγετε την υπερβολική ζάχαρη και το αλάτι (για να μην αναφερθούμε στον καπνό και το αλκοόλ, τα οποία πρέπει επίσης να σταματήσετε να καταναλώνετε, ή να καταναλώνετε μόνο με μεγάλη προσοχή).

Ρωτάτε τι κακό έχει το αλάτι; Λοιπόν, ο οργανισμός σας προσπαθεί με φυσικό τρόπο να αραιώσει το αλάτι που καταναλώνετε, κρατώντας νερό. Έτσι, καταναλώνοντας αλάτι δεσμεύετε κυριολεκτικά νερό στον οργανισμό σας. Αυτό το επιπλέον νερό αυξάνει τον όγκο του αίματός σας, κάνοντας την καρδιά σας να δουλεύει πιο εντατικά, επειδή πρέπει να διοχετεύσει περισσότερο υγρό μέσα από τα αιμοφόρα αγγεία σας.

Με την πάροδο του χρόνου αυτό γίνεται αρκετά επώδυνο για τα αιμοφόρα αγγεία, τα οποία μπορεί να γίνουν δύσκαμπτα, αυξάνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής και καρδιακής ανεπάρκειας⁸.

Στο σύνολό τους, οι διατροφικές υποδείξεις που παρουσιάζονται εδώ θα σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε καλύτερα το σάκχαρο στο αίμα, τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση και το βάρος σας, τα οποία αποτελούν παράγοντες κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ας υποθέσουμε ότι παίρνετε μαζί σας την παρακάτω λίστα τροφίμων την επόμενη φορά που θα πάτε για ψώνια:

✔    Λαχανικά, φρούτα και ξηροί καρποί
✔     Ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι ολικής άλεσης
✔     Ψάρι και κρέας με χαμηλά λιπαρά
✔     Αυγά και άλλες μη γαλακτοκομικές πηγές πρωτεϊνών
✔     Γάλα και τυρί

Αυτός είναι ένας πρόχειρος οδηγός αγορών, με την ελπίδα να υπάρχει κάτι για όλα τα γούστα!

Ρωτάτε γιατί προϊόντα ολικής άλεσης; Λοιπόν, τα τρόφιμα ολικής άλεσης πρέπει γενικά να προτιμώνται σε σύγκριση με στα σταρένια, εάν ζείτε με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

Ο λόγος έχει να κάνει με έναν χρήσιμο κανόνα: οι «λευκές» τροφές σχετίζονται με υδατάνθρακες ταχείας δράσης, λιγότερο σύνθετους, οι οποίοι έχουν ως αποτέλεσμα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας να αυξομειώνονται απότομα, και όχι να παραμένουν σταθερά και καλά ρυθμισμένα για μεγάλα χρονικά διαστήματα^9,10.

Επιλέξτε λοιπόν σπανάκι αντί για το μαρούλι iceberg, καστανό ρύζι αντί για λευκό ρύζι, γλυκοπατάτες αντί για πατάτες, ψωμί ολικής άλεσης αντί για σταρένιο ψωμί και ούτω καθεξής.

Προσπαθήστε να μη θεωρείτε τις υγιεινές τροφές ως τη «δίαιτά» σας, που είναι σαφώς διαχωρισμένες από τις τροφές που είναι κατά κάποιο τρόπο λάθος ή απαγορευμένες. Μην αναγκάσετε τον εαυτό σας να υπακούσει σε κάτι που μοιάζει με επιβολή και δυσάρεστο περιορισμό.

Γιατί να μην τις ονομάσετε «πρόγραμμα γευμάτων»; Είναι μια πιο αισιόδοξη και λιγότερο απαγορευτική φράση. Η διατροφή που χρειάζεστε δεν είναι εντελώς συγκεκριμένη. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι πρέπει να επανεξετάσετε την προσέγγισή σας σε μια εβδομάδα, αν κάτι δεν σας ταιριάζει.

Με αυτό το δεδομένο, προσπαθήστε να δείτε τη λίστα υγιεινών τροφών όχι τόσο ως περιορισμό, αλλά ως διευκρίνιση του τι μπορείτε να φάτε με ασφάλεια. Έχοντας αυτό υπόψη, εξερευνήστε τις επιλογές σας...

Με τον όρο «εξερεύνηση», εννοούμε τα εξής: αμέσως μόλις τελειώσετε αυτό το άρθρο, ανοίξτε μια νέα καρτέλα στο πρόγραμμα περιήγησής σας και αρχίστε να ψάχνετε για φαγητά και μαγειρική έμπνευση. Ορίστε έναν σταθερό αλλά διαχειρίσιμο αριθμό νέων, νόστιμων συνταγών που πρέπει να δοκιμάζετε κάθε εβδομάδα. Θα είναι δύο; Τρεις ή τέσσερις; Καλέστε έναν καλό φίλο να αξιολογήσει και να υποστηρίξει τη νέα σας δημιουργικότητα στη μαγειρική.

Συνοπτικά, η φροντίδα της καρδιάς σας και η διαχείριση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 δε σημαίνει το τέλος του καλού φαγητού. Το φαγητό μπορεί να εξακολουθεί να είναι ένα ευχάριστο, ικανοποιητικό και διασκεδαστικό κομμάτι της ζωής σας. Υπάρχουν αμέτρητα νέα φαγητά και συνταγές που περιμένουν να τις ανακαλύψετε!

Η διατροφή και η υγεία είναι θέματα που έχουμε καλύψει και σε προηγούμενα άρθρα. Αν το μόνο που χρειάζεστε είναι μια σύντομη εισαγωγή, μπορείτε να τη βρείτε εδώ.

Ή, αν δεν το έχετε ήδη διαβάσει, δείτε αυτό άρθρο σχετικά με το τι πρέπει να γνωρίζει ένα άτομο με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 για τη διατροφή, από την Phyllisa Deroze, εκπρόσωπο των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

Μην κλείνετε την πόρτα του ψυγείου στον καινούργιο και πιο υγιή εαυτό σας!